Por| Cristian Alegría
Tapachula, Chis. (Balance México 06 Septiembre 2024).-Cada mañana, de 6:00 am a 10:00 am, el Mercado Ecológico “La Marimba” abre sus puertas para ofrecer una experiencia única a la población local. Ubicado atrás de las antiguas instalaciones de Pemex, cerca del popular bar “El Bebedero”, este mercado se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan alimentos frescos y saludables directamente de los productores.
Personas provenientes de la zona alta de la ciudad descienden al mercado cargadas de frutas y verduras de excelente calidad, cosechadas en sus propias tierras. Al ser ellos mismos los productores, los precios de los productos son considerablemente más accesibles que en otros puntos de venta. Además de alimentos frescos, en el mercado se pueden encontrar bebidas naturales, deliciosos platillos típicos y música en vivo de marimba.
Ángel Escobar Martínez, facilitador del programa sembrando vida comentó que el Mercado Ecológico “La Marimba” nace de la necesidad de los productos que tienen los sembradores actualmente del programa “Sembrando Vida” que desde el 2019 empezaron a ver frutos.
‘Al año empezamos a ver productos a corto plazo, chayote, calabaza, Chipilín, limón, entonces nosotros buscamos una estrategia de crear venta y de alguna manera rescatar el comercio local y que las personas aprendan a consumir sanamente, los productos que venimos a ofrecer aquí son productos que se están produciendo ecológicamente sin ningún tipo de agroquímico’ señaló
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Este mercado se establece cada 15 días, en el caso de este mes será este próximo 07 y 21 de Septiembre, anteriormente estaba ubicado en el Parque Ecológico de Tapachula, pero tras el traslado a su nueva ubicación ha mantenido su espíritu original de ofrecer productos ecológicos y locales. Quienes asistan no solo estarán apoyando a los productores locales, sino que también podrán disfrutar de una mañana diferente, llena de sabores, colores y sonidos que celebran la riqueza cultural de la región.
