Por | Cristian Alegría
Tapachula, Chiapas (Balance México 31 Enero 2025).- Como parte de las actividades para fortalecer las costumbres y tradiciones, el Ayuntamiento de Tapachula, a través de las Secretarías de Educación y Cultura y de Economía y Turismo Municipal, llevó a cabo el Festival del Tamal 2025 en el Parque Bicentenario.
El evento contó con la participación de alrededor de 20 tamaleras, quienes ofrecieron a los asistentes una variedad de tamales tradicionales y de especialidad, además de bebidas típicas como café y champurrado. En total, se distribuyeron alrededor de 500 tamales, permitiendo que más personas disfrutaran de este platillo emblemático.
Durante el festival, también se promovió el consumo local con la venta de artesanías y productos elaborados con materia prima de la región. La titular de Educación y Cultura Municipal, Mey Lyn Wong Vázquez, en representación del alcalde Yamil Melgar Bravo, destacó la importancia de estas iniciativas para impulsar la economía de las familias tapachultecas y preservar la riqueza gastronómica del municipio.
La jornada tuvo el respaldo de hoteleros y empresarios locales, quienes se sumaron a la causa para fortalecer el comercio tradicional y resaltar la identidad cultural de Tapachula.