Por| César Solís
Tapachula, Chis. (Balance México 13 Mayo 2022).-En la colonia Loma Linda I de Tapachula ubicada en nor- poniente en las cercanías del C-5 vecinos denuncian una sobrepoblación de perros callejeros que aseguran se está convirtiendo no solo en un problema de salud pública toda vez que defecan en las calles y banquetas porque los que fueron alguna vez sus dueños o quizás estos son hijos o sus mascotas fueron echados a la calle pero también constituyen un peligro para los niños que pueden ser atacados por estos.
Principalmente los niños que acuden a la escuela son los más indefensos ante las constantes peleas de esos perros callejeros, aunque algunos de ellos aún tienen dueños pero que los mantienen irresponsablemente en la calle como ocurre con un domicilio de la Calle Guadalupe Victoria de la colonia Loma Linda I.
Y es que en este sector no es la única colonia que presenta este tipo de situaciones en algún tiempo o otras colonias de esa zona como la El Porvenir también se conoció una casa donde una persona salía por las tardes a las calles de distintos sectores y regresaba prácticamente con una jauría de perros, extrañamente esta persona fue ligada con una taquería ubicada en una calle entre los mercados Sebastián Escobar y Mercado San Juan a la que muchos denominaban los tacos de a peso.
La leyenda urbana en Tapachula señala que posiblemente la carne que era abundante en los tacos era en parte o su totalidad de los perros callejeros que eran utilizados para ese fin, hace ya casi dos décadas hubo denuncias, investigaciones, pero la autoridad nunca dio resultado de ello, aunque la vox populli aseguraba que la practica continuo.
Y es que quizás esas aseveraciones no están lejos de la realidad, recientemente en nuestro estado en el municipio de Palenque, Chiapas se dio la suspensión de una taquería ante una denuncia de comensales que señalaron que la carne se veía extraña, además de que en habrían sido halladas cabezas de perro dentro de bolsas negras que presumían fueron utilizadas para tacos.
Otro de los casos ocurrió en Ocosingo cuando en un Basurero del Mercado, encontraron en diciembre del año pasado pieles de perro en dos distintos lugares, la presunción es que la carne pudo haber sido utilizada para consumo humano.
Sin embargo, esto no solo ocurre en Chiapas, sino en muchos lugares de México, como en Cancún en donde hace algún tiempo fueron clausurados alrededor de 10 establecimientos de comida rápida y comida China por detectarse que en ellos se vendía carne de animales como gatos y perros y también se dijo que de ratas.
Los tapachultecos difícilmente aceptarían ingerir este tipo de carne aunque en países como China, Vietnam y Corea del Sur, su comercialización, venta y consumo está permitido y consideran que su contenido proteico, es similar a la de res o de cerdo, aunque puede ser un tanto magra -con menos grasa-, debido a que los perros callejeros se ejercitan más, y podría ser más dura.