El Chiapas Coffee Summit 2026 se realizará del 23 al 28 de noviembre en el centro internacional de convenciones hotel loma real, tapachula con la participación prevista de 15 compradores de países como Estados Unidos, Canadá, Alemania y Bélgica. Los organizadores esperan colocar 20 contenedores de café chiapaneco y generar negocios de largo plazo para productores, cooperativas y fincas.
Por| Cristian Alegría
Tapachula, Chis. (Balance México).– Con la expectativa de concretar ventas por más de 50 millones de pesos y abrir nuevos mercados para el café chiapaneco, Tapachula será sede del Chiapas Coffee Summit 2026, un encuentro internacional que reunirá a productores, compradores, tostadores y especialistas del 23 al 28 de noviembre en el centro internacional de convenciones hotel loma real, tapachula
Durante la presentación del evento, Conrado de la Cruz Selvas, subsecretario de Comercio de la Secretaría de Economía y del Trabajo de Chiapas, informó que se contempla la participación de entre 12 y 15 compradores internacionales, procedentes de mercados como Estados Unidos, Canadá, Bélgica, Alemania y Costa Rica.
La meta comercial es colocar 20 contenedores de café, operación que representaría una derrama superior a los 50 millones de pesos. Sin embargo, la intención no es limitar los resultados a las ventas que puedan concretarse durante los seis días de actividades, sino establecer relaciones comerciales que continúen en los próximos años.
“Chiapas produce el 45 por ciento del café nacional, somos el productor de café número uno a nivel nacional”, afirmó De la Cruz Selvas al destacar la importancia económica de la cafeticultura para el estado.
El encuentro busca acercar directamente a los productores con compradores, tostadores e importadores para que puedan presentar sus productos, conocer las características que demanda cada mercado y negociar sin depender exclusivamente de intermediarios que comercializan su café.
El Chiapas Coffee Summit contempla reuniones de negocios, mesas de catación, presentación de la oferta exportable, conferencias, paneles, talleres técnicos y sensoriales, además de visitas a fincas cafetaleras para que los compradores conozcan los procesos de producción y la calidad del grano desde su origen.
Dietter Aggeler, presidente del comité organizador, señaló que el objetivo es construir una plataforma que permita conectar a los productores con nuevos mercados y conocimientos para mejorar sus oportunidades de comercialización.
El Chiapas Coffee Summit 2026 reunirá en Tapachula a compradores internacionales y productores del 23 al 28 de noviembre, con la meta de vender 20 contenedores de café por más de 50 millones de pesos. https://t.co/a3WCvz00fx
— Cristian Alegría 🌟 (@CrisAlegria_) October 19, 2026
“Queremos construir una plataforma que conecte al productor con el conocimiento, el mercado y nuevas oportunidades comerciales”, expresó.
La agenda también incluye siete experiencias de capacitación, entre ellas el Barista & Coffee Shop Lab, dirigido a quienes trabajan en la preparación, el servicio y la comercialización del café, así como a cafeterías, restaurantes y hoteles.
Como parte de estas actividades, se otorgarán 50 becas con el respaldo del Ayuntamiento de Tapachula: 30 para productores y 20 para baristas y participantes de los sectores hotelero, restaurantero y de cafeterías.
El encuentro está dirigido a productores independientes, cooperativas, fincas, exportadores, comercializadores, tostadores, baristas, investigadores, estudiantes y emprendedores relacionados con la cadena de valor del café.
La elección de Tapachula responde a su ubicación estratégica y a su cercanía con las fincas del Soconusco, una de las regiones cafetaleras más reconocidas de Chiapas, donde los visitantes podrán conocer los territorios y las comunidades que participan en la producción.
Por parte del Ayuntamiento, Jorge Alberto Vega Pérez, secretario de Economía municipal, destacó la importancia de impulsar actividades que den mayor reconocimiento al sector cafetalero.
El registro general al Chiapas Coffee Summit 2026 será gratuito y podrá realizarse a través del sitio oficial chiapascoffeesummit.mx.
Los organizadores buscan que esta edición sirva como punto de partida para consolidar un encuentro internacional que contribuya a posicionar el café chiapaneco en mercados nacionales y extranjeros, con oportunidades comerciales que se mantengan más allá de noviembre.
